Moutarde au Riesling – 55g

Le Riesling d’Alsace donne une note fruitée à cette moutarde qui se marie avec les poissons en sauce, les asperges, mais aussi les plats au fromage de montagne tels que Gruyère, Abondance ou Comté !
En partenariat avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace, une dizaine d’agriculteurs ont réintroduit la culture de la moutarde dans le Bas Rhin depuis 2008. Préparée près de chez vous, cette moutarde ne pourra pas être plus locale, et préparée de manière traditionnelle, en respectant les temps de maturation afin de dissiper l’amertume des graines.