L’histoire du MOULIN de HURTIGHEIM commence en 1929 dans un corps de ferme.  C’est pour être au cœur des riches terres du Kochersberg, connu pour être le grenier à blé d’Alsace, que le meunier de l’époque, M. GIESS, décide de s’y installer.

Il cède en 1970 son moulin à Roger BECKER, qui aura à cœur de développer une gamme de farines vendue en paquets de 1 et 5 kg pour permettre à tous de profiter de ces farines artisanales.

En 2004, Roger transmet le flambeau à ses fils Raoul et Thomas, 5^ème  génération de meuniers dans la famille BECKER, qui perpétuent aujourd’hui la fabrication artisanale des farines du MOULIN de HURTIGHEIM.