Moi Moche et Bon s’est donné une mission : faire face au gaspillage alimentaire d’une manière responsable, utile et juste, en valorisant des fruits et légumes grâce à leur transformation en jus. Depuis 2017 en travaillant en direct avec des producteurs alsaciens et corses en achetant leurs « écarts de tri », ces fruits jugés trop « moches » pour être vendus, ils font la promotion d’une filière locale, artisanale et respectueuse de l’environnement.
Les jus sont pressés en Alsace selon une méthode artisanale, et une importance particulière est accordée à une juste rémunération des producteurs pour leurs fruits déclassés. Boire les jus Moi Moche et Bon c’est se faire plaisir avec des produits de qualité, tout en contribuant directement à la transition vers des modes de consommation plus écologiques et durables.
